为深入推进食品安全智慧化监管建设，扎实落地“互联网+明厨亮灶”民生工程，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，近日，在湖北荆门，中国联通联合钟祥市市场监督管理局开展专项攻坚行动，政企全员下沉商户一线，分片分区上门服务，全力推动辖区餐饮商户后厨可视化改造全覆盖，以数字力量赋能食品安全共治。

本次行动中，中国联通政企专项攻坚小组与市市场监管局执法人员组建联合服务队伍，深入辖区各类餐饮门店、小吃商铺、奶茶店及小型食堂，为商户提供政策宣讲、现场勘测、方案定制、设备答疑一站式贴心服务，精准破解商户改造痛点、难点。

针对商户普遍关注的改造成本、网络稳定性、平台接入、云端存储等核心问题，工作人员依托联通云智眼AI监控解决方案，一对一细致解读惠民政策与经营优势。该方案实现后厨操作全程可视化直播，实时接入市级市场监管智慧平台，依托AI智能识别技术，可自动预警后厨人员未规范着装、环境卫生不达标等安全隐患，大幅提升监管精准度与效率。同时，消费者可通过扫码实时查看后厨操作全过程，有效拉近商户与消费者的距离，助力餐饮门店提升品牌口碑、吸引客流，真正实现合规经营、安全经营、增收经营的多重效益。

为最大限度降低商户改造压力，本次改造推行差异化、轻量化适配方案。针对商户原有监控设备，团队优先开展利旧升级改造，避免重复投入、节约改造成本。服务现场，工作人员同步完成意向商户信息登记、施工排期规划，精准做好网络提速、点位布线等前期筹备工作，保障监控画面高清、稳定、实时上传至市级食品安全监管平台，成功打通“政府远程智能巡查、商户自主规范管理、群众公开实时监督”的数字化监管通道。

下一步，中国联通将持续深化政企协同合作，稳步推进意向商户改造落地，提速设备安装、调试全覆盖工作，同步完善全流程常态化运维保障服务。持续依托优质数字化通信能力，助力钟祥市构建“商户自律、政府智管、群众监督”的立体化食品安全共治体系，以数字赋能守护民生食品安全，为辖区群众美好生活保驾护航。